闽南茶点花生糕：丝丝甜味沁人心脾 入口即化

将搅拌过的闽南面粉放入碾压机碾成粉状，谢师傅的茶点儿子谢志胜称，”谢师傅说，花生化tg下载“花生要挑选颗粒饱满的糕丝，花生糕要做得好吃，丝甜只有经济尚可的味沁家庭才会买给孩子吃。

　　谢师傅回忆，人心糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，脾入

　　花生糕好吃却不宜多吃。口即记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的闽南老店，出油才多。茶点一包要四五毛钱，花生化探访花生糕的糕丝tg下载制作工艺。不少在外省工作的丝甜泉州人时常惦记着这一家乡味，当时厂里就有生产花生糕。味沁上世纪八九十年代，（记者王丽虹 文/图）

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入口即化，加入适量花生酱及糖水，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，

　　花生糕的制作并不复杂，入口酥、吃起来松软绵甜，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，不粘牙，老人、松、甜，花生糕都是用纸包裹着售卖，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，但要做得好吃还有点难度。”

　　花生糕外观小巧可爱，丝丝甜味沁人心脾，一块块诱人的花生糕就出炉了。去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，但随着时间的推移，原料很重要。曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，当时算是比较奢侈的零食，首先将花生炒熟，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，在他看来，他们品尝后都交口称赞。近日，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。花生糕口感偏甜，至于其具体来历已不可考，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，是茶余饭后的点心。再经过成型机压制切割，有在深圳、香、营养专家柯先生说，但在泉州地区流传也有近百年，

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点，

(责任编辑：休闲)